3嫂厨藝

上星期天, 老公的朋友3哥誠邀我們一家三口到他家中吃飯, 但下厨的是3嫂, 一進門已聞到好香的炒菜味. 3嫂好有心思, 知道小女差不多一歲, 其實只有7個月大, 是3哥報大數. 她專程買了条魚滑去骨後給小女吃.

3嫂弄了几個拿手好菜 , 雖然這些都是我們平時有吃的, 但我一定要介紹下3嫂弄菜的過程及心思:

1)梅菜扣肉: 這個菜通常要到外面吃的, 但今次的住家菜居然可以吃到, 過程是先將半肥瘦的豬肉蒸熟過冷河, 再煎到乾油為止; 然後用梅菜燜到肥肉變成透明, 入口完全不覺肥膩.

2)尖椒釀牛肉鬆: 有機尖椒好大只, 去籽, 將牛肉鬆釀入椒內; 焗熟.

3)自創秘製肉丸: 豬肉人手斫3小時再用搞肉機搞碎, 再用手搞到起膠, 加入其他配料後弄成一粒粒的, 用上湯滾熟再配牙菜西析. 口感爽滑彈牙, 正....同外面無得比. 3嫂話這款是第一次弄的, 居然可以咁好食. 一個字 : 服.

4)豉油鳮: 忘記了問她怎麼弄, 只知道好好食.

5)茄汁炒大蝦: 我吃的最多, 因我好喜歡吃蝦.

6)田園有機青菜: 以上的蔬菜都是有機的, 菜心我感覺老了一點, 沒所胃, 勝在夠纖維.

另有甜品是冷熱混合; 老火靚湯不會少 ; 及番薯蛋糕全部都是親手做的; 簡直是愛心爆棚.

飯後3哥道出了3嫂在結婚前是燒開水都不懂的小女子, 十多年生活中3嫂為他及女兒付出無限的愛心去不斷嘗試弄出美味的食物. 精心的手藝還獲得親朋好友的青睞, 親戚來到, 甚至要白飯撈汁都不放過. 女兒的補習老師都渴望留下吃完晚餐才走, 而且是在家中只吃半碗飯, 來到3哥家要一再添飯, 如是者吃了3碗才夠.

3哥瞻瞻自喜地自謙說弄到現時有個大肚腩, 都是拜十多年來不停的做3嫂的 [白老鼠] 所賜, 語調中幸福滿瀉的男人表露無遺.

飯後感 : 我都愿意做 [白老鼠]. 開心的生活就是有人付出有人品嚐.

多謝3哥3嫂

小女生病

前几天小女在夜晚睡眠中不停的展轉反側, 甚至坐起身, 非常忟憎, 到早上開始發燒及流鼻水, 看了醫生, 吃了藥開始好轉. 心情稍為放下了. 到藥力過了又發燒, 又要吃藥, 如是者過了一天, 到夜晚又開始担心了, 不時度體温, 留意她的反應, 忙了一整夜. 以為完全退燒, 但到天亮, 她又有點發熱, 量體温又正常.

我的心情完全反應在她的體温的高低之中, 時高時低, 忐忑不安.

為供樓而生活

昨晚听陶傑在光明頂的節目中提到, 現時好多香港人都為了供樓而生活, 並不是為生活而活, 如外國人很多是為人生而活, 他們會去欣賞大自然, 為自已興趣過每一天.

雖然我不愁兩餐一宿, 但因要供樓養小朋友, 因而工作及生活的心態改變了, 下下做事買東西都要用錢來衡量下先才決定. [未雨綢繆]四個字真正的体會到及應用到了. 生活上的物質是改善了, 但生活及心靈的質素下降了. 兩者熟重熟輕相信短期內都未能解決到, 因我生活在一個太現實的拜金社會中.

腳軟婆婆

今朝坐地鐵返工, 到油麻地站搭升降機時遇到一位腳軟的婆婆, 她担心趕不到升降機要等下一輪, 於是跌跌撞撞沖入來,我一手扶住她, :"小心" 她說 : "我腳軟, 對唔住, 嚇親你地", 有一位長者亦問 :" 點解唔叫多位朋友同行? 她答 :" 我獨居, 對唔住, 對唔住...." 連說了几聲對不起. 當時一陣心酸, 婆婆算矮細,又皮包骨, 我扶住她時已覺她[骨瘦如柴], 頭髮雪白, 背著個背包, 扶住枝拐杖. 約1分多鐘的升降機過程她已腳軟多次, 出時東倒西歪, 但見她尚算樂觀, 不時面露笑容. 我因趕時間沒有再留意她, 就出閘了.

可見身體健康是好重要, 但有親人才更重要, 珍惜身邊人.

09年10份的畫

色鉛筆, 不知名的花.

 這張用hb筆素描

 

用2b 及6b鉛筆素描

今天回到公司又畫了一幅, 不打算上顏色.

公司的物, 照畫的.

水珠好難畫,

09年9份的畫

初初用鉛筆來畫, 加上木顏色. 但效果不理想, 可能用的都是平的木顏色筆, 只是2元一盒的. 普通HB鉛筆, 普通A4影印紙. 圖案是對照其中一部份照畫的.




這2幅是自已想出來的, 因看了一部分的花及叶的形態後才畫, 但不知這是什麼花名. 亦不知這些叶子是否同這花是否配合.


有一天在街市看到一盆國蘭, 買了放在公司, 每天對住來畫, 有時又轉轉方向, 所以畫了2幅. 右邊的想配個底色但好似有點難度, 怎樣才能把花突出些?

自我介紹

2009年3月26日小女出世了, 7.8磅, 可愛活潑, 希望她將來學多點東西, 如 : 內修四書五經, 外修琴棋書畫, 是否目標太大, 其實很多父母都有這樣的想法, 所以現時的小朋友未入學已開始課外活動了 : 音樂; 跳舞; 畫畫; 游水; 珠心算; 外語; playgroup; ............多不勝數, 時間排到密麻麻. 這些相信大部分都是父母的興趣多於小朋友的興趣. 我亦不例外, 於年中我開始於閒時自學畫畫, 希望學點基礎底子能啓發下小女, 同她有多點親子溝通. 因不想交學費讓她學, 到她真的有興趣及天份才拜師, 我沒有畫畫的天份, 拿起筆來頗感吃力. 在此希望能遇到有心人幫我一把指點下一些畫畫技巧, 感激不盡.